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CARACTERÍSTICAS E BENEFÍCIOS DA FRUTA TROPICAL

Toda Fruta
Site com descrição detalhada das virtudes das muitas variedades de frutas brasileiras, accessível na seção a esquerda no alto, "Frutas A a Z".

Fruits of Warm Climates
Versão online do livro (em inglês) de Julia F. Morton sobre as variedades da fruta tropical.

Wealth of the Rainforest
Site (em inglês) dedicado as frutas e plantas da selva amazônica.

 

DETALHES TÉCNICOS

SciELO
Livraria online de publicações cientificas brasileiras nas quais é possível encontrar numerosas publicações dedicadas aos aspectos científicos e técnicos do cultivo e transformação da polpa das principais variedades da fruta brasileira.

FAO
Site (em inglês) da Food and Agriculture Organization com numerosas informações estatísticas sobre o comércio internacional de produtos alimentícios e de análises sobre a modalidade de transformação de muitas variedades da fruta.